벚꽃 계란말이 / 수채화같은 꽃 계란말이 만드는법 / 김민경 계란말이

벚꽃 계란말이 / 수채화같은 꽃 계란말이 만드는법 / 김민경 계란말이

안녕하세요. 요리하는아빠입니다.계란말이 예쁘게 만드는법 알아볼게요~

재료준비

• 계란 6개
• 고추(청양고추 가능)1개
• 분홍 소세지
• 맛소금 1작은술

 

 

1.계란6개중 2개만 흰자를 분리해주시고 노른자에 맛소금 1작은술을 넣어주세요.

 

2.얇게 썬 분홍소세지를 벚꽃모양 플런저커터를 이용하여 찍어주세요.

3.벚꽃 모양을 찍고 남은 소세지를 다져서 노른자에 섞어주세요.

4.고추(청양고추 가능) 1개는 반을 가른 후 썰어서 흰자와 섞어 풀어주고요, 노른자도 풀어주세요.

 

5.계란말이용 팬을 달군 후 식용유 붓고 키친타월을 이용해 전체적으로 발라주세요.

 

 

 

6.노른자를 얇게 부어주고 익으며 말아주세요~
(완전히 익었을때 보단 덜익었을때 말아줘야 잘붙고 잘 말아져요)

 

 

7.벚꽃 모양 소세지를 올려주고 계란흰자(나눠서)를 노른자 안쪽부터해서 부어주세요(이때 불을 꺼주세요)

 

8.단단하게 각 잡아주며 약불로 익혀주세요~
(노릇하게 익히면 안이뻐요)

 

9.케찹과 머스타드를 이용해 꽃봉우리도 표현해주세요~

아빠도 만들 수 있는 예쁜 꽃계란말이 도전해보시고 맛있게 드세요~^^

 

사용하는 도마

(엔드그레인도마 무료 사이즈업 이벤트 중)

엔드그레인 도마 캄포 편백 유칼립투스 월넛 원목 나무 우드리아

 

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